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2023-06-28 12:28:00

unspoken emotions presents

プレミアム拡大バージョン!

インド料理教室 at 季節の菜食ごはん「そや」           

 

菜食人口世界一といわれるインド。特に南インドでは日本と同じくお米が主食です。

ベジタリアンのタンパク源は豆。カレーだけでない豆と野菜料理のバリエーションも豊富です。

今回はご家庭で簡単にできるレシピをご紹介いたします。

料理教室では、調理中のスパイスの状態の変化を見て、香りや音を体験し五感を使って調理します。

古来より生薬として使われてきたスパイスや、豆と野菜たっぷりの薬膳料理を、皆さんと一緒に作り

ながら、楽しい時間を過ごしたいと思います。

    

日時: 9/28 (木)午前の部 11:00~14:00 午後の部 16:00~19:00

場所: 季節の菜食ごはん「そや」〒424-0009 静岡市清水区柏尾105 (駐車場あり)

募集人数: 各 8名

参加費用: 11,000円

      レシピ付き4品、

      - 車麩のスパイシーフライ

      - きのこプラオ 日本米で

      - ダール 季節の野菜入り

      - インド式サラダ

      他、お惣菜2品、主なスパイスのお土産、定番カリーの試食付き

持ち物: エプロン 筆記用具

 

お問い合わせ unspoken emotions ( アンスポーケン エモーション ) tel. 054 254 7040 

       open 11:00~19:00 ( 土曜日曜 18:30 ) / closed 木曜日、第2水曜日

       

* 各回5名以上で開催いたします。

* キャンセル料の発生は、材料費も含みますので2日前(火曜日)から全額頂戴いたします事

  をご了承ください。

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講師 石原 佳子氏 東京生まれ横浜市在住

1992年 故 石原氏(佳子さんの夫)が南インド料理レストラン「GANESH」をオープン

2008年 お店を移転。横浜市金沢区能見台にて石原佳子氏がオーナーシェフとなる

2017年 インド料理教室講師としての活動を始める

    インド・スパイス料理教室 キッチンスタジオ ペイズリー

    ベーシックコース・南インド料理コース・特別講座を担当

                          ⚪︎キッチンスタジオ ペイズリー https://curry-spice.jp

                        ⚪︎南インド料理レストラン ガネーシュ  https://gsnesh.gr.jp

 

1992年創業の「GANESH」はオープン当初は横浜市泉区にあり、ご主人が亡くなった後、

引き続き働いてくれたスタッフに支えられ、店舗を今の住所へ移転。自身も料理の道へ進む。

南インド料理を中心に、30年以上守り続けてきた味を皆様へお届けしています。 

手作りに拘り「丁寧に作る」ことを大切にしています。   

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9/29(金)11:00~ プレミアムサタデー! エモーション にて

  • 冷凍カリーの販売
  • ドーサを焼いて定番カリーの試食
2023-02-05 12:39:00

2月は、久しぶりの「目の前スクランブルビルディング」でも、pop up shop open!プレミアム開催いたします!

https://unspoken-emotions.com/free/friday

 

2022-03-08 15:02:00

初めての方でも楽しく参加できます!全2回のワークショップです。

講師 銅版画家 須藤 萌子さん

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2022 3月のスケジュール

彫りの日 3/15(火)午前の部 11:30〜13:00  / 午後の部 15:30〜17:00

刷りの日 3/22  (火) 午前の部 11:30〜13:00  / 午後の部 15:30〜17:00 

参加費用 4000円(二日分・材料費込み)

銅板サイズ 

 

2022 4月のスケジュール

彫りの日 4/12(火)午前の部 11:30〜13:00  / 午後の部 15:30〜17:00

刷りの日 4/19  (火) 午前の部 11:30〜13:00  / 午後の部 15:30〜17:00 

参加費用 4000円(二日分・材料費込み)

銅板サイズ 

 

2022-03-08 15:01:00

2022・3月25日金曜日・26日土曜日 11:00~18:30

この日お買い物はスタンプ2倍です!

 

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今月のラインナップ予定

◎ プレミアム ミニブーケ販売 生花300円、ドライ500円

https://www.instagram.com/nicolo.bouquet/

 

◎ 横浜市金沢区能見台 南インド料理「ガネーシュ」http://www.ganesh.gr.jp

冷凍 南インドカリー 

- チキン、キーマ  各1242円

- バターチキン 1458円

- マトンカリー 1566円

- ラッサム(スパイシーなトマトスープです)756円

- スパイスキット各648円

 

◎ 浅間通り「Bikini」 http://www.swbt.jp

チーズクッキー 648円 ビスコッティ 540円

 

◎ 家具の秋山 より www.kagu-akiyama.co.jp/ 

スペイン産 エキストラバージンオリーブオイル 1本2000円(税込)

 

◎ タイ料理 サバーイディール の畑で採れた野菜いろいろ 各100円(税込)

 https://www.instagram.com/sabaai2535778/

 

◎ 陶芸・呑舟庵のカフェ「なまづや 」

やきものやのローストビーフ(真空パック)1000円(税込)と

ローストビーフ丼1000円(税込)

陶芸家の火入れにこだわった、やわらかくてジューシーなローストビーフです!

参鶏湯(真空パック)860円(税込)

https://www.donsyugama.com/cafe-なまづや/ 

 

◎鎌倉ダーチャ著者 土屋マキコさんの陶器

 

 

< 29日のみ >

◎ 菜食ごはん「そや」スコーンセット1500円(税込)

餡子サンドを入れたスコーンの3種類と鳥仙珈琲ドリップパック

 https://soja424.com

 

< 29・30日 > 

◎ yakushi珈琲 コーヒー豆の販売とドリップ珈琲(30日日曜日も販売します)

https://www.instagram.com/yakushi_roastery/?hl=ja

 

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